用户内容: 邓 亚红
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扬州美食拆烩鲢鱼头的来历
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拆烩鲢鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美,营养丰富。 清朝未年,扬州城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年,财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬,本地瓦木匠无人前往。从春暖花开等到秋深叶落,绣楼仍未动工。急得财主到处贴榜,声称愿来砌墙者,除工钱外,每天免费供应三餐。最后好不容易才招到了5 ...

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历史上第一个吃番茄的人
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蘑菇有剧毒一样,人们还是对它敬而远 之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作为一种观赏植物来对待。 ...

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茶饭:大沃口历史记忆中的美食密码
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10月10日,溪口镇大沃口村重阳茶饭节,吸引不少他乡客来瞧个新鲜。人们看着全村老少欢庆节日,感受这份喜庆的同时,也饱尝了来自淳安进贤移民的特色美食。不少人为了品尝制作精品的三层“行饭”,等到天黑,与村民共享美味。 ...

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重阳节美食:油酱毛蟹
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在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,做一碟油酱毛蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。 ...

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黄瓜是绿色为什么叫黄瓜
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黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。 东晋时,揭族人石勒做了后赵王,他不满汉人把北方少数民族称为“胡人”,为避讳“胡”字,便改名为黄瓜。有些南方人对“黄”、“王”二字的读音难以分清,故又称“王瓜”。 ...

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达州灯影牛肉: 昔日的国宴用品缘何走向没落?
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巴山蜀水长,灯影牛肉香。说到达州特产,首先想到的就是灯影牛肉。达州通川区区委书记杜海洋说,要了解通川区的饮食文化,灯影牛肉就是最好的传承与解读。灯影牛肉是起源于达州市通川区城区民间的一种传统手工技艺,也是达州最耀眼的明星美食品牌和金字招牌之一。 ...

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重阳节美食:黄金流沙包
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古人认为重阳节是个值得庆祝的节日,取亲情、友情长久之意。碾碎的咸蛋黄如流沙一般绵软,三花淡奶与炼乳使得奶香的气息十分浓郁,手工之下寓意着“长长久久”的流沙包,每一个都独一无二,都蕴含着子女为长辈做饭的情意。 黄金流沙包 材料:面粉 咸蛋黄 三花淡奶 猪油 炼乳 黄油 鱼胶粉 吉士粉 做法: ...

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抚州美食荷花广莲的典故
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荷花广莲 菜品典故 ...

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